2017-02-05 チーズケーキ 基本のチーズケーキ ATのレシピをアレンジ 材料 クリームチーズ220g(300g) サワークリーム70g(0g) マスカルポーネ100g(75) グラニュー糖70g バニラビーンズ1/3 卵2個 コーンスターチ10g (レモン汁大さじ1弱) 2017/2/5 5本目。 下段だと焼き色が付き辛いのかも。中段のほうが良さそう。次回は最初から中段で。 今日の焼きは58分。細かい割れ目あり。 マスカルポーネが若干ダマになっていたようで最後までとれなかった